港へ戻ると、すぐに選別が始まる。魚の種類、大きさ、全て手作業でオジィが最後までやるのが「アギヤー漁」
何度も何度も選別台に船からカゴでグルクンを運ぶのだが、気付くと手伝わされていた。でも普通は経験できないこと！！オジィとの会話が楽しい！！それよりも、グルクンたくさん貰ったので・・・。
種類、大きさごとに箱詰めされると、その日のうちに那覇へ空輸され、翌朝のセリにかけられ、沖縄本島各地へ流れていく。ほぼ沖縄で消費されてしまうため、なかなか東京へは流れてこないのが残念。
刺身も、唐揚げも、オリオンビールにピッタシ！！
最高の贅沢だっ！